Главная
База вопросов
Ответы на тесты по Организации и менеджменту ресторанов
Тест 2: вопросы 21-40

Ответы на 115 вопросов по Организации и менеджменту ресторанов в твоем мобильном!

Знаток: Организация и менеджмент ресторанов
@ Windows Store

Ответы на тесты по Организации и менеджменту ресторанов (Тест 2: вопросы 21-40) ВГУЭС

Ответы на тесты по Организации и менеджменту ресторанов (Тест 2: вопросы 21-40)

Специально отобранные для студентов ВГУЭС

(подходят студентам любых вузов)

Популярные вопросы
1.	Для правильной организации технологического процесса производства в ресторане, горячий цех должен быть расположен смежно с ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
2.	Если ресторан использует форму организации питания, при которой обслуживание клиента происходит не в зале предприятия, а с выездом на пикники, презентации, свадьбы и т.д., то она называется ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
3.	Длина отдельно стоящего фуршетного стола не должна превышать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
4.	Если в определении типа предприятия общественного питания выделяют повышенный уровень обслуживания в сочетании с организацией отдыха, то это ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
5.	Если в результате диагностики меню выясняется, что блюдо пользуется популярностью у посетителей ресторана, но имеет среднюю прибыль по сравнению с прочими блюдами меню, то его классифицируют как ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
6.	Инвентарной многооборотной тарой называют тару ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
7.	Если доставку товара в рестораны осуществляют силами и средствами поставщиков, то такая доставка носит название ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
8.	Если меню предприятия даёт возможность посетителю выбирать блюда в соответствии со своим вкусом и возможностями, то это меню ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
9.	Если ресторан имеет сверхнормативные товарные запасы, то это может привести к ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
10.	Из многочисленных требований к организации продовольственного снабжения ресторана на первое место следует поставить ПРАВИЛЬНЫЙ ответ

Полный список вопросов

Здравствуйте, гость!

Адаптивное тестирование - быстрая и точная оценка персонала